Comment calculer la rotation des stocks (formule et exemples)

Gérer les stocks n'est jamais une tâche facile, mais elle est toujours nécessaire. Selon les types de biens et de produits avec lesquels vous travaillez, les coûts de stockage et de manutention varient. Autrement dit, les besoins d'un restaurant et ceux d'une librairie sont très différents. Votre modèle économique influe aussi sur la rotation des stocks. Une librairie axée sur les best-sellers et la fiction populaire écoule probablement son stock à un rythme très différent de celui d'une librairie de livres rares.

Le ratio de rotation des stocks indique à quelle fréquence une entreprise consomme son stock. Dans cet article, vous apprendrez à calculer le ratio de rotation des stocks et à convertir cette valeur pour l'exprimer en jours. Enfin, vous verrez des exemples de calcul de ce ratio avec Excel ou Google Sheets.

Qu'est-ce que la rotation des stocks ?

La rotation des stocks indique à quelle vitesse une entreprise utilise son stock. Le ratio de rotation des stocks indique combien de fois le stock a été renouvelé sur une période donnée. Cette valeur peut aussi être recalculée pour être exprimée en jours.

Il existe plusieurs méthodes pour obtenir le ratio de rotation des stocks : à partir du chiffre d'affaires net ou du coût des marchandises vendues (COGS). La seconde est toutefois généralement préférée, car la valeur du COGS donne un résultat plus précis. Lorsque vous comparez des ratios, vérifiez qu'ils ont été calculés avec la même méthode. Les valeurs calculées à partir du chiffre d'affaires net peuvent être nettement plus élevées et donc trompeuses.

Qu'est-ce qu'un bon ratio de rotation des stocks ?

Un ratio élevé indique que vos produits se vendent bien, puisque le stock est utilisé rapidement. Cependant, une valeur trop élevée peut signaler un risque accru de ruptures de stock. Un ratio faible peut signaler des ventes faibles ou un surstockage. Toutefois, ce que signifient "élevé" et "faible" varie fortement selon le secteur et le modèle économique.

De manière générale, toutes les parties prenantes préfèrent des valeurs élevées. Cependant, les valeurs varient énormément selon plusieurs facteurs. Si vous travaillez avec des biens immatériels, la rotation des stocks peut être exceptionnellement élevée. Par exemple, les secteurs de la finance et des services affichent les moyennes de rotation des stocks les plus élevées.

Comment calculer la rotation des stocks ?

Pour calculer le ratio de rotation des stocks, divisez le coût des marchandises vendues (COGS), que vous trouverez dans votre compte de résultat, pour une période donnée par le stock moyen de cette même période. Le stock moyen se calcule en additionnant le stock initial et le stock final de la période, puis en divisant par 2.

Vous pouvez utiliser la période de votre choix, mais on utilise généralement des données annuelles, trimestrielles ou mensuelles. La formule suivante vous permet de calculer la rotation des stocks sur une période donnée.

ratio de rotation des stocks = COGS / stock moyen

où

stock moyen = (stock initial + stock final) / 2

Vous pouvez aussi le convertir rapidement pour obtenir le nombre de jours que prend une rotation. Utilisez la formule suivante pour calculer le nombre de jours nécessaires pour écouler le stock :

nombre moyen de jours pour écouler le stock = 365 / ratio de rotation des stocks

Comment calculer la rotation des stocks dans Excel ou Google Sheets ?

Comme vous le voyez, la rotation des stocks est un ratio financier utile. Elle montre dans quelle mesure une entreprise vend ses produits et gère son stock. Mais pour vraiment exploiter cette information, vous devez la recalculer régulièrement. En analysant les données, vous pouvez examiner toute valeur inattendue et repérer d'éventuels problèmes de stock.

Autrement dit, ce n'est pas une tâche à faire à la main. Heureusement, des outils comme Excel et Google Sheets vous permettent de créer des modèles pour standardiser et automatiser ces calculs. En connectant Excel ou Google Sheets à Sheetgo, une plateforme d'automatisation des données basée sur l'IA, vous pouvez même automatiser la gestion et le contrôle des stocks, de la collecte des données de plusieurs utilisateurs au partage automatique des rapports finaux.

Dans la section suivante, vous trouverez des exemples de calcul du ratio de rotation des stocks avec Google Sheets.

Exemples de rotation des stocks

Les exemples suivants montrent comment calculer la rotation et les jours de stock avec Google Sheets. Les deux exemples portent sur une période de 1 an.

Exemple 1. Concession automobile

Dans cet exemple, je vais calculer le ratio de rotation des stocks d'une concession automobile, ainsi que le nombre de jours que prend une rotation.

1. Rassemblez les données

La première étape consiste à rassembler les données nécessaires dans votre feuille de calcul. Il vous faut les montants du COGS, du stock initial et du stock final pour la période qui vous intéresse.

2. Calculez le stock moyen

Pour calculer le stock moyen, additionnez le stock initial et le stock final, puis divisez le résultat par 2.

3. Calculez la rotation des stocks

Pour obtenir le ratio de rotation des stocks, divisez la valeur du COGS par la valeur du stock moyen.

Comme vous le voyez, le ratio de rotation des stocks de la concession est de 12.

4. Calculez les jours de stock

Pour obtenir le nombre moyen de jours nécessaires à la rotation du stock, divisez 365 par le ratio de rotation des stocks.

C'est tout. Le stock tourne environ 12 fois par an, ce qui signifie qu'il est renouvelé à peu près une fois par mois.

Exemple 2. Restaurant

Dans cet exemple, je vais calculer la rotation et les jours de stock d'un restaurant. Comme la nourriture et les boissons sont très différentes, il est conseillé de calculer les ratios séparément.

1. Rassemblez les données

Comme cet exemple concerne un restaurant, je vais calculer séparément les ratios de la nourriture et des boissons. Si vous travaillez avec des produits et des types de biens différents, mieux vaut calculer leurs ratios séparément.

2. Calculez le stock moyen

Pour calculer le stock moyen de chacun, additionnez le stock initial et le stock final, puis divisez par 2. Comme j'utilise le tableau créé dans l'exemple précédent, il me suffit de faire glisser la formule vers la droite.

3. Calculez la rotation des stocks

Pour obtenir les ratios de rotation des stocks, divisez les valeurs du COGS par les valeurs du stock moyen. Ci-dessous, j'ai simplement fait glisser la formule vers la droite.

4. Calculez les jours de stock

Pour obtenir le nombre moyen de jours nécessaires à la rotation du stock, divisez 365 par les ratios de rotation des stocks.

C'est tout. Vous pouvez constater que les trois ont des valeurs très différentes. C'est normal, puisqu'ils gèrent des types de stock différents.

Conclusion

Comme vous l'avez vu, la rotation des stocks varie fortement selon le secteur et le modèle économique. Comme pour tous les ratios financiers, il est important de disposer de références adaptées pour éviter des comparaisons dénuées de sens. La gestion et le contrôle des stocks sont essentiels à la réussite d'une entreprise, et les ratios de rotation des stocks vous aident à suivre son évolution et à repérer d'éventuels problèmes.

Vous savez maintenant ce qu'est la rotation des stocks et comment calculer la rotation et le nombre de jours que prend chaque rotation. Vous savez aussi utiliser Excel ou Google Sheets pour obtenir le ratio de rotation des stocks d'une entreprise. Enfin, vous savez comment Sheetgo peut vous aider à automatiser la gestion et le contrôle des stocks, y compris le calcul de la rotation.

Si vous préférez ne pas mettre à jour ces feuilles vous-même, Ivy, l'employée virtuelle IA de Sheetgo pour les stocks, peut tenir vos données de stock à jour, pour que votre rotation et vos jours de stock reposent toujours sur les chiffres les plus récents.