Gerenciar o estoque nunca é uma tarefa fácil, mas é sempre necessária. Dependendo dos tipos de mercadorias e produtos com que você trabalha, os custos de armazenagem e manuseio serão diferentes. Ou seja, as necessidades de um restaurante e de uma livraria são bem diferentes. Além disso, o seu modelo de negócio também afeta o giro de estoque. Uma livraria focada em best-sellers e ficção popular provavelmente consome o estoque em um ritmo muito diferente de uma livraria de livros raros.
O índice de giro de estoque mostra com que frequência uma empresa consome o seu estoque. Neste artigo, você vai aprender a calcular o índice de giro de estoque e a converter esse valor para expressá-lo em dias. Por fim, você verá exemplos de como calcular esse índice no Excel ou no Google Sheets.
O que é o giro de estoque?
O giro de estoque mostra a rapidez com que uma empresa usa o seu estoque. O índice de giro de estoque indica quantas vezes o estoque foi reposto durante um período específico. Esse valor também pode ser recalculado para ser expresso em dias.
Existem diferentes métodos para encontrar o índice de giro de estoque: usando as vendas líquidas ou o custo dos produtos vendidos (COGS). No entanto, o segundo costuma ser o preferido, porque o valor do COGS dá um resultado mais preciso. Ao comparar valores do índice, verifique se foram calculados pelo mesmo método. Valores calculados com as vendas líquidas podem ser bem mais altos e enganosos.
O que é um bom índice de giro de estoque?
Um índice alto indica que os seus produtos vendem bem, já que o estoque é usado rapidamente. No entanto, um valor alto demais pode indicar uma probabilidade maior de falta de estoque. Um índice baixo pode indicar vendas fracas ou excesso de estoque. Ainda assim, o que significa "alto" e "baixo" varia muito conforme o setor e o modelo de negócio.
De modo geral, todas as partes interessadas preferem valores mais altos. No entanto, os valores mudam drasticamente conforme vários fatores. Se você trabalha com bens intangíveis, o giro de estoque pode ser excepcionalmente alto. Por exemplo, os setores financeiro e de serviços têm as maiores médias de giro de estoque.
Como calcular o giro de estoque?
Para calcular o índice de giro de estoque, divida o custo dos produtos vendidos (COGS), que você encontra na sua Demonstração de resultados, de um determinado período pelo estoque médio desse mesmo período. O estoque médio é calculado somando o estoque inicial e o final do período e dividindo por 2.
Você pode usar o período que preferir, mas o mais comum é usar dados anuais, trimestrais ou mensais. Use a fórmula a seguir para calcular o giro de estoque de um determinado período.
índice de giro de estoque = COGS / estoque médio
onde
estoque médio = (estoque inicial + estoque final) / 2
Você também pode convertê-lo rapidamente para obter o número de dias que um giro leva. Use a fórmula a seguir para calcular quantos dias leva para consumir o estoque:
dias médios para vender o estoque = 365 / índice de giro de estoque
Como calcular o giro de estoque no Excel ou no Google Sheets?
Como você pode ver, o giro de estoque é um índice financeiro útil. Ele mostra quão bem uma empresa vende os seus produtos e gerencia o seu estoque. Mas, para aproveitar de verdade essa informação, você precisa recalculá-la periodicamente. Ao analisar os dados, você pode investigar valores inesperados e descobrir possíveis problemas de estoque.
Ou seja, não é algo que você deva tentar fazer manualmente. Felizmente, ferramentas como o Excel e o Google Sheets permitem criar modelos para padronizar e automatizar esses cálculos. Na verdade, ao conectar o Excel ou o Google Sheets ao Sheetgo, uma plataforma de automação de dados com IA, você pode automatizar a gestão e o controle de estoque, desde a coleta de dados de vários usuários até o compartilhamento automático dos relatórios finais.
Na próxima seção, você encontra exemplos de como calcular índices de giro de estoque no Google Sheets.
Exemplos de giro de estoque
Os exemplos a seguir mostram como calcular o giro e os dias de estoque no Google Sheets. Os dois exemplos usam um período de 1 ano.
Exemplo 1. Concessionária de veículos
Neste exemplo, vou calcular o índice de giro de estoque de uma concessionária de veículos, além de quantos dias leva um giro.
1. Reúna os dados
O primeiro passo é reunir os dados necessários na sua planilha. Você vai precisar dos valores de COGS, estoque inicial e estoque final do período que lhe interessa.
2. Calcule o estoque médio
Para calcular o estoque médio, some o estoque inicial e o final e divida o resultado por 2.
3. Calcule o giro de estoque
Para encontrar o índice de giro de estoque, divida o valor do COGS pelo valor do estoque médio.
Como você pode ver, o índice de giro de estoque da concessionária é 12.
4. Calcule os dias de estoque
Para obter o número médio de dias que o estoque leva para girar, divida 365 pelo índice de giro de estoque.
Pronto. São cerca de 12 giros de estoque por ano, o que significa que o estoque é renovado mais ou menos uma vez por mês.
Exemplo 2. Restaurante
Neste exemplo, vou calcular o giro e os dias de estoque de um restaurante. Como alimentos e bebidas são muito diferentes, é recomendável calcular os índices separadamente.
1. Reúna os dados
Como este exemplo é de um restaurante, vou calcular os índices de alimentos e de bebidas separadamente. Se você trabalha com produtos e tipos de mercadorias diferentes, é uma boa ideia calcular os índices de cada um separadamente.
2. Calcule o estoque médio
Para calcular o estoque médio de cada um, some o estoque inicial e o final e divida por 2. Como estou usando a tabela que montei no exemplo anterior, basta arrastar a fórmula para a direita.
3. Calcule o giro de estoque
Para encontrar os índices de giro de estoque, divida os valores de COGS pelos valores do estoque médio. Abaixo, simplesmente arrastei a fórmula para a direita.
4. Calcule os dias de estoque
Para obter o número médio de dias que o estoque leva para girar, divida 365 pelos índices de giro de estoque.
Pronto. Você pode ver que os três têm valores bem diferentes. Isso é esperado, já que cada um lida com um tipo de estoque diferente.
Conclusão
Como você viu, o giro de estoque varia bastante conforme o setor e o modelo de negócio. Como acontece com todos os índices financeiros, é importante ter referências adequadas para evitar comparações sem sentido. A gestão e o controle de estoque são essenciais para o sucesso de um negócio, e os índices de giro de estoque ajudam você a acompanhar a evolução e identificar possíveis problemas.
Agora você sabe o que é o giro de estoque e como calcular o giro e o número de dias que cada giro leva. Também sabe como usar o Excel ou o Google Sheets para encontrar o índice de giro de estoque de uma empresa. Por fim, sabe como o Sheetgo pode ajudar a automatizar a gestão e o controle de estoque, incluindo o cálculo do giro.
Se você prefere não atualizar essas planilhas por conta própria, Ivy, a funcionária virtual de IA do Sheetgo para estoque, pode manter os seus dados de estoque atualizados, para que o giro e os dias de estoque se baseiem sempre nos números mais recentes.
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